Свойства чая мате

Свойства чая мате

Травяной чай мате хорошо известен поклонникам южноамериканской литературы. До недавнего времени мы могли только представить себе вкус этого напитка, завариваемого в загадочном калабасе и потягиваемого через трубочку кубинскими революционерами, испанскими музыкантами и аргентинскими аристократами. И вот сегодня уникальная возможность насладиться алхимическим напитком есть у любого чайного гурмана – на прилавках специализированных магазинов мате представлен в широком разнообразии. Более того! Озадачившись соответствующим образом, легко можно найти и специальный сосуд для заваривания. Как говорится для достоверности и создания соответствующей атмосферы – что касается вкуса, то уловить разницу от заваривания напитка в обычном чайнике или калабасе могут разве что настоящие эксперты или великие ценители.

Черный чай, белый чай, красный чай, мате. . В классификации чаев вы вряд ли найдете мате. И не случайно, ведь данный напиток формально к ним не относится. Получаемый от заваривания листьев падуба парагвайского, не являющегося даже дальним родственником чайного куста, мате можно разве что отнести к травяным чаям. Да и то с большой натяжкой. С другой стороны, оставим изучение связей между растениями биологам, нас в данном случае интересует совсем другое – вкус, аромат и польза напитка, получаемого в результате заваривания листьев мате. Поверьте, в этом смысле ему будет чем вас удивить и порадовать, ведь он обладает без преувеличения уникальным составом. Богатый витаминами А, С, Е, Р, всей группы витамина В, магнием, кальцием, серой, железом, никотиновой и пантотеновой кислотой, этот чай приносит множество пользы своим поклонникам.

Более того! Данный продукт вполне может считаться прекрасной альтернативой кофе и подходит для употребления тем, кто из-за проблем со здоровьем лишен возможности наслаждаться бодрящим напитком. Все дело в том, что мате содержит матеин, обладающий аналогичным с кофеином действием, но не имеющий “побочного эффекта” последнего: не вызывает нервной дрожи, тремора рук и учащенного сердцебиения. Так что взбодриться им могут даже сердечники. Тем более, что матеин не вызывает привыкания, а это значит, что употреблять мате можно в любом количестве. Правда, есть и кое-какие ограничения! Специалисты не рекомендуют следовать примеру парагвайцев, употребляющих описываемый напиток настолько горячим, что его температуру даже сравнивают с температурой расплавленного металла. Во всем важна умеренность!

admin