Лосось со сладким перцем

Лосось со сладким перцемСегодня мы предложим вам блюдо из нежной рыбы с ароматными овощами. Оно очень легко усваивается и достаточно недорогое для приготовления.

Вам понадобится:
– 500 г филе лосося
– черный перец
– соль
– яблочный уксус
– сахар
– 100 мл сухого белого вина
– 1 пучок петрушки
– 2 ст.л. сливочного масла
– 6 маслин без косточек
– по 1 стручку красного, желтого и зеленого болгарского перца
– 1 ч.л. растительного масла
– укроп
– картофель для гарнира

Способ приготовления:
Филе лосося посолить, поперчить. Разогреть растительное масло, добавить лавровый лист и на среднем огне обжаривать филе по 5 минут с обеих сторон. Вынуть филе.
Перец нарезать мелкими кубиками, маслины мелко порубить, обжарить все в 1 ложке сливочного масла. Влить белое вино, довести до кипения и ввести оставшееся сливочное масло.
Петрушку мелко порубить и добавить к маслинам с перцем. Приправить по вкусу яблочным уксусом и щепоткой сахара. Разложить все по тарелкам вместе с филе лосося, посыпать укропом.
На гарнир подавать отварной картофель.

Приятного аппетита!

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *