Мясные рулеты – главное блюдо

Мясные рулеты – главное блюдоЧтобы приготовить эти восхитительные мясные рулетики , много усилий и времени не нужно! Сегодня мы расскажем вам, как их приготовить.

Нам понадобится:

– 4 отбивные из телятины
– молотый черный перец
– соль
– 150 г моцареллы
– 1 зубчик чеснока
– 400 г помидоров
– 150 мл красного вина
лавровый лист
– сельдерей
– 2 ст.ложки растительного масла
– 1 яйцо
– 5 оливок
– 2 ст.ложки каперсов
– 2 ст.ложки панировочных сухарей
– базилик

Способ приготовления:

Отбивные посолить и поперчить, натереть сыр, чеснок измельчить. Оливки мелко порубить. Смешать моцареллу, чеснок, оливки, каперсы, панировочные сухари, базилик и яйцо. Выложить полученную смесь на мясо. Свернуть мясо в рулетики и сколоть.
Обжарить рулетики со всех сторон на масле. Сельдерей вымыть, мелко нарезать и обжарить, добавив к рулетам. Залить все красным вином, добавить лавровый лист, тушить 10 минут. Добавить кусочки помидоров и тушить еще около 30 минут. Посолить. По желаю, готовые рулетики украсить пряными травами и свежей зеленью.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *