Овощное рагу в мультиварке
Уже далеко не одна женщина поняла всю прелесть мультиварки. Молодые мамочки также отдают предпочтение этой незаменимой помощнице, ведь теперь не нужно постоянно контролировать приготовление еды, стоя у плиты, а также постоянно ее помешивать и переворачивать.
В мультиварке можно готовить абсолютно все: начиная от йогурта и заканчивая различной выпечкой и вкусными десертами. Готовить в мультиварке одно удовольствие, ведь блюда получаются сочными, вкусными и, конечно же, полезными.
Именно поэтому предлагаю сделать в мультиварке овощное рагу, которое придётся любому из домочадцев. Помимо того, что рагу относится к полезному и вкусному блюду, оно также считается и низкокалорийным, поэтому можно не бояться особо за фигуру.
Рагу в мультиварке рецепт
- Картофель – 500 грамм (это примерно 3— 4 картофелины небольшого размера);
- Морковь – 1 небольшая;
- Лук – 1 маленькая головка;
- Капуста – 300 грамм;
- Томатный сок – 1 стакан;
- Чеснок по вкусу (примерно 2 зубчика);
- Соль и специи — добавляем по своему вкусу;
- Перец – 1 небольшой (подойдет как сладкий, так и болгарский);
- Масло кукурузное или растительное – 1 столовая ложка.
Приготовление рагу в мультиварке
Для приготовления рагу можно брать любые овощи в зависимости от того, какой сезон, или отталкиваясь от содержимого в холодильнике.
Для начала нужно хорошо промыть овощи под струей воды. Почистить морковь и картофель. Затем нарезаем перец и лук. А также натираем на терке морковь.
Укладываем все это в чашу мультиварки, заливаем масло и включаем режим “Жарка”. Примерно 10 минут.
Во многих мультиварках присутствует режим”Жарка в масле”, поэтому можно выбрать этот режим. Можно периодически открывать крышку и присматривать за овощами, чтобы они не подгорели.
Пока мультиварка готовит, нарезаем картофель. По истечении готовности пассировки, опускаем в чашу картофель, заливая водой (примерно 100 грамм). Включаем режим “Тушение” на 30 минут и оставляем готовиться.
Если в мультиварке есть режим “Выпечка”, то лучше поставить этот режим, тогда картофель не разварится.
Пока все готовится, шинкуем капусту. Отправляем ее в чашу после того, как картофель станет мягким. А также приправляем все солью, перцем и любимыми специями по вкусу.
Ставим режим “Тушение” на 20 минут и продолжаем готовку. Через 10 минут вливаем стакан томатного сока и оставляем тушиться до готовности.
По истечении времени добавьте измельченный чеснок и зелень, это придаст незабываемый аромат нашему блюду. Через несколько минут, когда рагу в мультиварке настоится, можно разложить на блюда и подавать домочадцам.
